韓國首爾美食必吃推薦:韓式烤肉(三層肉、排骨肉)六大吃法+鷺梁津人氣烤肉店介紹

先跟大家介紹今天我去的店家다독이네 숯불구이

位於路梁津水產市場附近小巷內

地址為:서울시 동작구 노량진로 106-5. 1층

先說他們不會中文

大家可以用圖片跟他們點餐

烤肉永遠都是算人頭

不能兩人點一份肉(續點時可以)

會去吃這家完全是碰巧的

相信大家常去鷺梁津吃海產

但!如果同行的朋友不能吃海鮮

難道就要這樣放棄鷺梁津嗎?

噢不用啦!吃海鮮的去水產市場、不吃海鮮的就去旁邊吃肉

這裡的食材新鮮到我想原本想吃海產的都會默默跟著去XD

首先跟大家介紹一下韓國烤肉店常常會出現的小菜跟配料

大家可以看到這間店給的項目非常多元豐富

包含了生菜兩種、生辣椒(有時辣有時不辣)、涼拌青蔥沙拉、蒸蛋、水泡菜、醃辣蘿蔔、玉米沙拉、明夷葉、豆腐、蒜頭

沾醬則有粗鹽、包飯醬與、店家特調洋蔥醬

這麼多玲瑯滿目的食材

以前的我就只知道單吃(除了菜包肉外)

但其實好好運用的話

真的會有一番新感受啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

後面再來跟大家說要怎麼搭配

妮看看妮看看

多麼新鮮的肉

我們總共點了兩種

三層肉與排骨肉

這邊三層肉也很好吃

但排骨肉完勝

所以大家可以直接往下跳

烤肉的部分店家會協助一些

所以不用太擔心把肉烤壞

我的韓國朋友有個可愛的信念

「帶骨的肉比較好吃」

不管是炸雞或烤肉

通通都是這樣的!

接下來依序跟大家介紹我最推薦的六種在地人吃法

1.生萵苣+生蔥絲+蒜頭+肉+鹽:喜愛生菜類的這款一定要試試看,超級清爽

2.生萵苣+蒜頭+肉沾包飯醬:最安全的吃法,我知道很多人討厭生蒜頭,但試過一次就回不去了

3.明夷葉+肉 (明夷葉香氣超重超鹹,適合油多的三層肉或稍有豬味的烤肉):不要再沾醬會鹹死

4.生菜+蒜頭+醃辣蘿蔔+肉沾包飯醬:有些人喜歡醃辣蘿蔔的爽脆感

5.烤泡菜(有些店家會不爽因為他們刷鍋子很痛苦/據說是首爾人開創吃法)配烤肉沾包飯醬

6.烤肉沾粗鹽:這是我最愛的一種吃法,前提是肉需要非常新鮮

*原則就是鹽或包飯醬選一個沾(店家特調也可,但我不愛肉沾芥末)

如果配菜是香味很重的就配鹽、清淡的就配包飯醬

最後送上店家資料

價位非常親切

兩個人吃下來,一人五百多台幣而已(吃超飽)還有飯

大家可以試試看喔!

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