我以為我不會想要再去做泡菜
沒想到體驗完之後
發現泡菜的世界又到了另外一個境界了!!!!
這間位於明洞的泡菜文化體驗館
一直都很受到來自亞洲地區的旅客歡迎
一樣也是透過SeoulPASS首爾旅遊通
就可以簡易預約&付款
從明洞站出口出來步行約五分鐘
就在大樓的二樓
直接上來出示預約憑證就可以囉：）
有兩個選項可以選，但今天都直接分享給大家！
1. 泡菜製作體驗+韓服體驗
- 韓服體驗
- 泡菜製作體驗
- 泡菜包裝
- 支援中英日語言的講師
2.泡菜+辣炒年糕製作體驗
- 韓服體驗
- 泡菜&辣炒年糕製作
- 包裝
- 支援中英日語言的講師
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首先會進行韓服體驗活動
挑選喜愛的韓服之後
就可以在室內經過設計的幾個PHOTO ZONE進行拍照
這邊的職員也會協助
接下來就會進到教室內進行泡菜製作體驗
每人會有一組道具
這邊的講師支援許多語言
所以不用擔心會聽不懂!!!
上課時會發可愛的韓服圍兜兜(?)
有一種大長今的感覺哈哈哈
一開始老師會一一介紹醬料跟泡菜由來
還原泡菜完成之前的辛苦歷程
接下來大家就按照步驟進行蘿蔔、蔥的切片
其實泡菜最辛苦的是白菜脫水跟醬料調製
但這邊已經幫大家簡化了繁複手續
比較像是幫泡菜做最後一步驟的感覺
依序灑上醬料、幫白菜塗醬料等
這次泡菜主體
生白菜讓我不知為何特別震驚哈哈哈
好乾淨的白菜
因為已經用鹽水脫水過
看起來好好吃XDDDDDD
人家說(誰?)泡菜最好吃的時刻
不是剛醃好，也不是放很久
而是媽媽在醃製的時候偷吃的那一口
老師要我們邊做邊試吃
真的沒有在開玩笑
明明只是蘿蔔加上一些醬料
但真的超級霹靂好吃
最後的步驟就是讓白菜塞滿醃好的蘿蔔
然後老師會幫忙放進鋁箔袋密封
是要用剪刀才能打開的那種熱封！
所以大家完全不用擔心帶回國的問題
而且做完之後要先發酵
隔天才需要放進冰箱中
所以不用很擔心冷藏問題：）
接下來就是辣炒年糕時間
老師都會把材料都準備好
因為辣炒年糕也沒有太複雜的技巧
只要跟著老師的步驟
依序把醬料、蔬菜、魚板跟年糕放入鍋中炒即可
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這三樣活動下來僅耗時一個多小時
但不是很趕的在進行！
反而有種很充實的感覺
如果對活動有其他疑問
在這邊就可以看到詳細介紹囉：）
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